以掛爐製作燒鴨,讓整隻鴨子均勻受熱,經過烘烤的手序,將鮮甜的湯汁包覆在裡面。從掛爐中取出的燒鴨,當主廚一刀切下的那一刻,湯汁汩汩流出,誘人的香氣散發而來。喜愛燒臘的您,絕對不能錯過粵香園的道地港式燒臘喔!!
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